本课程是生物制药技术专业核心课程，面向生物医药产业的微生物发酵岗位群。结合发酵工程制药工职业标准、生物技术技能竞赛标准，依据生产流程，将主要内容设置为微生物发酵概述、培养基配制、灭菌与除菌、生产菌种制备、发酵生产及过程控制和综合实训6个项目，分成26个任务。