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白酒分析与检测

主讲教师：兰小艳 讲师 /宜宾职业技术学院
期次： 第7期 第1期 第2期 第3期 第4期 第5期 第6期 第7期 第8期 第9期 第10期 第11期 第12期 第13期 第14期
起止日期：2022-09-05至2022-09-07
教学进度： 预报名 进行中 已结束
学时：32学时
课程简介： 《白酒分析与检测》为酿酒技术专业的专业核心课程，2学分共32学时，是一门理论和生产实践密切结合的应用性课程。以分析化学实验技术为基础，利用理化检测手段和仪器分析对食品的营养成分、有害物质、添加剂等进行学习。使学生获得从事农产品食品检验工职业岗位必需的基础知识，为从事食品检验工作打下坚实的基础。
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