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餐饮服务与管理
主讲教师
刘硕 副教授 /黑龙江建筑职业技术学院
教材信息
餐饮服务与管理
学时
32个
本课程旨在帮助学习者掌握餐饮服务基本技能，学会运用恰当的方法进行餐饮运营管理。通过10个项目的线上学习，结合线下课堂针对性的习题练习与技能训练，真正做到学以致用、活学活用，切实培养学生的服务意识、合作意识、市场经济意识、创业创新能力以及餐饮企业经营管理能力，并实现工学结合，产学结合。
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第3次开课
已结束 · 2023-03-01 - 2023-07-31
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