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现代发酵工程

主讲教师：徐英黔 副教授 /辽宁科技大学
期次： 第8期 第1期 第2期 第3期 第4期 第5期 第6期 第7期 第8期
起止日期：2025-02-19至2025-07-31
教学进度： 预报名 进行中 已结束
学时：32学时
课程简介： 现代发酵工程是以发酵工程的工业应用为主线，以系统介绍发酵工业所必需的发酵工程理论和实践知识为特色，内容包括工业微生物菌种选育、工业发酵培养基设计、发酵工业无菌技术、种子扩大培养、氧的供需、发酵过程控制以及发酵产品生产等。目标是为学生今后从事与发酵工业相关研究和开发打下良好的理论与技术基础。
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