课程简介： 休闲食品加工技术是是食品智能加工技术专业的专业核心课，同时面向食品检验检测技术、食品质量与管理等专业开设。基于食品生产岗位需要，结合西式面点师职业资格证书，融合创新创业教育，主要介绍了休闲食品的加工方法，并引入食品行业的新技术、 新工艺、 新产品，甄选时下市场热卖、人民喜爱的时尚零食，按原料划分涵盖...